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食品质量安全

食品质量安全责任书
 
       为规范市场的经营管理,维护市场公平交易秩序,保护消费者的合法权益不受侵犯,保障人民群众的食品安全,根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等,明确市场经营者的责任,特签订本责任书:
一、商户在销售食品时,必须诚实、公平、公正、守信,食品质量合格,遵纪守法,规范经营,优质服务。
二、商户在经营食品时,必须持有工商营业执照、工商食品流通许可证,并悬挂在营业场所明显位置,亮证经营。
三、商户不准销售不符合国家标准的食品;不准销售掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品;不准销售国家明令淘汰、失效、变质的食品;不准销售无产品名称、厂名、厂址和未标明食品主要成分含量的食品;不准销售未标明生产日期和有效期限的食品;不准对销售的食品进行虚假广告和误导宣传的活动。
四、商户对所售食品质量实行质量“三包”,在所销售的食品中如发生食品安全事故,商户将负全部法律责任。
五、商户要加强农产品质量安全监管,主要农产品抽检合格率达到国家规定水平,确保不发生重大农产品质量安全事件。
六、商户认真配合工商和市场质检机构完成蔬菜、水果、食用菌等农产品农药残留例行检测抽检工作,突出重点产品、关键季节农产品监测。
七、要加强对无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品的质量监管。
八、在进、销货时,主动验审供货商的经营资格,并登记备案,不向无证照的食品生产或批发商进货,同时,验明食品合格证和标识,不进“三无”、过期或质量低劣、即将过期的食品。
九、必须在进货时如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、保质期、供货商及联系方式等内容,索要进货票据,从事食品批发业务的应建立销售台账并保存二年(各经营户可将每次进货、销货资料交市场统一台账登记)。
十、经营销售的裸(散)装食品,设立公示标牌,向消费者明示食品名称、生产(加工)地及主要原料成份、生产日期、保质期、食用方法、价格等。
十一、经营者发现所销售的食品存在安全隐患,可对人体健康和生命安全造成损害的,立即停止销售,并及时通知生产企业或供货商,同时向工商及有关部门报告,对过期变质等不合格食品要主动立即销毁。
十二、经营者要自觉遵守以上条款,否则由此引起的一切责任均由自己承担。若因乙方隐瞒、销售存在质量问题的产品,造成甲方经济损失的,乙方除赔偿甲方相应损失外,还应向甲方承担5000元的违约金。   
十三、此责任书在拉萨市东嘎农副产品批发市场经营期内有效且自签订之时起生效。